Sapere quanto si è speso in un anno per produrre un quintale di latte o il proprio costo di sostituzione o la percentuale di animali eliminati nei primi 30 e 90 giorni dopo il parto sono solo alcuni dei punti da considerare se si vuole aumentare la redditività in stalla. Parola di Michele Campiotti, Agronomo specialista in allevamenti per bovini da latte
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