Continua la stasi del mercato nazionale per il frumento duro: la domanda è ferma e i prezzi restano invariati. A Milano il prezzo rilevato martedì scorso per il “fino” Nord è 232,50 euro/t arrivo molino. Tutto invariato a Foggia per il “fino”, che è fermo a 222,50 euro/t. A Bologna il “fino” Centro vale 227,50 euro/t. 

Ancora nulla da segnalare per quanto riguarda il mercato nazionale per il frumento duro: la domanda è sempre ferma e di conseguenza i prezzi restano invariati. A Milano il prezzo rilevato martedì scorso per il “fino” Nord è 232,50 euro/t arrivo molino.  

Nulla da segnalare per quanto riguarda il mercato nazionale per il frumento duro: la domanda è di fatto ferma e di conseguenza i prezzi restano invariati. A Milano il prezzo rilevato martedì scorso per il “fino” Nord è 232,50 euro/t arrivo molino. Tutto invariato a Foggia per il “fino”, che è fermo a 222,50 euro/t. 

A differenza del frumento tenero, per il frumento duro non si registrano movimenti di prezzo. A Foggia il prezzo del “fino” è invariato a 222,50 euro/t (“fino bio”: 362,50 euro/t). A Bologna il “fino” Centro è fermo a 227,50 euro/t arrivo Emilia (“fino” Nord: 217,50 euro/t). 

A differenza del frumento tenero, per il frumento duro non si sono registrati incrementi significativi a cavallo tra luglio e agosto. La domanda è ancora fiacca e gli utilizzatori sembra essere ancora “coperti”, per lo meno per le necessità di breve periodo. Il “fino” Nord quotato a Milano è aumentato il 7 agosto di 4 euro/t (come anche le altre categorie e provenienze) e vale ora 232,50 euro/t. 

Il mercato nazionale per il frumento duro del nuovo raccolto non riesce ancora a trovare una direzione definita. A Milano i prezzi rilevati martedì scorso sono in rialzo (+3 euro/t per tutte le categorie e provenienze): il “fino” Nord quota ora 225,50 euro/t arrivo molino. Tutto invariato a Foggia per il “fino”, che è fermo a 227,50 euro/t; la merce post-pioggia (“slavata”) perde 2 euro/t per tutte le merceologie (“pesante” 215,50 euro/t). Tutto invariato a Bologna dove il “fino” Centro vale 227,50 euro/t. 

La campagna di commercializzazione 2018-19 sta ormai andando a regime, e tutti i listini hanno ripreso a quotare il frumento duro nazionale. A Milano i prezzi rilevati martedì scorso sono bassi: il “fino” Nord quota mediamente 225,50 euro/t arrivo molino, il “buono mercantile” (la definizione della sua qualità non è stata ancora rilevata), che supponiamo essere la categoria prevalente per la pianura padana, vale 224,50 euro/t; l’errore è palese.

Il listino di Bologna ha pubblicato i primi prezzi per il grano duro raccolto 2018. I prezzi medi vanno al Nord (partenza centro di stoccaggio) da 217,50 euro/t (“fino” 13% prot., p.s. 79 min e volpati max 9%) a 187,50 euro/t per il “mercantile” (p.s. 75 min), e purtroppo dobbiamo constatare che di merce di bassa qualità ce n’è molta, almeno in alcune aree. 

Mentre al Centro-Nord le operazioni di trebbiatura sono ancora in corso, in Puglia siamo ormai oltre il 70% delle superfici raccolte. Visti i danni procurati dalle piogge, a Foggia la Borsa merci ha deciso di sdoppiare la quotazione: da una parte il grano duro “fino” raccolto prima della pioggia (p.s. 78, prot. 12,5%) con un prezzo medio di 227,50 euro/t, dall’altra lo “slavato” (p.s. 77/78) che vale 217,50 euro/t. 

Sono usciti i primi prezzi per il raccolto 2018 del frumento duro nazionale. Foggia ha infatti quotato il grano duro “buono mercantile” (p.s. 78, prot. 12%, “mandorlato” ossia appena slavato) con un prezzo minimo di 215 e massimo di 220 euro/t. Sono 10 euro/t in più rispetto alle ultime quotazioni della vecchia campagna, anche se il confronto è improprio viste le notevoli differenze qualitative.