
L’annata è stata caratterizzata da leggeri ritardi nel periodo di semina a causa delle piogge, mentre la fase di raccolto non ha presentato particolari criticità su tutto il territorio nazionale (l’articolo completo verrà pubblicato su L’Informatore Agrario n.30/2015 del 30 luglio).
Frumento tenero
I valori medi relativi al contenuto proteico e al peso ettolitrico delle partite di granella di frumento tenero, derivano dall'elaborazione dei 3.900 dati raccolti fino al 16 luglio. Il contenuto proteico si presenta leggermente superiore rispetto all'annata precedente e in confronto al dato medio 2012-2014. Si osserva una tendenza verso un lieve incremento nel peso ettolitrico rispetto alla precedente annata, ma in flessione se confrontato con il dato medio delle precedenti tre annate.